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毎日の暮らしをこっそりと。
キモすぐる@+
2008年06月12日 (木) 20:22 | 編集
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鮑キター!特に、なにか頼んだわけではないです。
まあ、 連 泊 ですから。

+たす+
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フロマージュ・オ・カナッペのアミューズから始まった2泊目お料理はつづきから〜



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オードブルは、オマールとアスパラのテリーヌ。
見た目も味も、好きーーー!コレ、好きーーーー!!!
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季節のお刺身盛り合わせ(三種)お刺身はやっぱりプリプリウママーです。
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スープ・ド・コンソメ。この日は温かいスープ。んー…野菜いらない…
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スープの前に運ばれた(トップ画像)鮑は、一旦下げられてカットされて再登場。
カットされた身の下には、もちろん鮑の肝も隠れてます。酒、酒、日本酒ーー!!!
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肉料理は、静岡産美味鶏のローストにガチョウのフォアグラを添えて。
肉厚でしっかり歯ごたえ(かたいわけではない)のジューシーお肉で皮パリパリ。
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釜飯は、桜エビご飯。赤出汁に香の物。
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今日もおにぎりにしてもらおうか?とお釜を覗くの図。
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デザートのクレーム・ダンジュ。甘さ控えめ。
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おにぎりと、オレンジとサマーオレンジのゼリー。

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箸置きがワンコでカワユス。
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