
こーのクソ暑いのに鍋かよ!みたいなw
いえね、なんつーか、えのきが食べたかったのですよ、えのきが。
湯がいてポン酢かけて食べようかなーと思ったんですが、それじゃあまりにもサビシス。
ということで、コミコミ1000円の時に買ったふぐで鍋にしてみた。と。
えのきとふぐ(えのきがメインなので、えのきを先に書くw)で良かったんですが、
まぁ、しいたけと長ネギがあったので、ついでに入れてみました。
このふぐ、ふぐといってもアラでして。身よりも骨の部分が多いという…
っていうか、むしろ骨?いえ、ほぼ骨?なんですが。だがそれがいい。
シャケはカマのとこ好きだし、鯵の干物はピーって取った骨のとこが一番美味しいし。
マグロだって中落ちとか美味しい。ということで、ふぐもおいしくいただきました。
でも、2〜3人前っていうのは…コレ、3人で食べたら喧嘩になるよw

んで、もう一品。某巨大掲示板某スレで絶賛調理中のこんにゃくポン酢炒め。
下処理(なおさんは、両面に斜めの切り目を入れて塩もみ、熱湯でゆでこぼし)して、
フライパンで空炒りして水気を飛ばしたら、ごま油をたら〜りと投入、
こんにゃくがチリチリっとなったら、ポン酢を入れて(味見しながらけっこう多めに)
汁けがなくなるまで炒め煮して、ネギをたっぷりまぶすというもの。
レンコンを入れるとか鷹の爪を入れ(ryとかにんにく(ryとかの意見もありましたが、
ここはひとつ、プレーンにシンプルにオンリーこんにゃくで。気持ちで七味を。
ヤバイ。スゲーうまいから、コレ。ポン酢(格安の味ぽん使用)がなんでこんな味に?
うまみが凝縮というか、コクがあるというか…とにかく美味しいの!!!
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ペコリン

ネットスーパーでこんにゃく注文した!w
















