馬ハンバーグは、焼き目を付けたら赤ワインでじゅわーっと蒸し煮にします。

前回はパパバーグ、今回はママバーグ、ハンバーグが2種類ある馬刺し屋さんはこちらです
ブブブブブ…あ、息子から電話です。
もしかして、 家 事 の ネ申 が舞い降りてきたのかしら?(ドキドキ…

まずはカブを刻んで、ボールに入れて塩振って放置。

白菜漬けが今日で終わりそうなので、交代要員としてジプロックで待機してもらいます。

レンコンは、たっぷりゴマ油で炒めてキンピラに。

完成図。

じゃがいもは、水にさらさずに、まだ冷たいままのサラダオイルに入れて揚げ始めます。

じっくり揚げると、カリホクなフライドポテトに。

人参は、ピーラーでヒラヒラの薄切りにしてマリネに。
ドレッシングは、塩コショウ、粒マスタード、酢、レモン汁、オリーブオイル、隠し味にマヨ少し。
明日は2袋あるコレをなんとかせねば。

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楽天市場の無添加安心手作りの具だくさんスープ専門店ディア.スープ(長いw)のスープです。
肉攻め
私は、「冷凍具だくさんスープ」シリーズが好きです。箱から出しただけの凍ったパックのまま、
レンジにかけるだけで、美味しい具だくさんスープ(しかも300gとたっぷり)の出来上がり。
さっそく粒々コーンがいっぱいのコーンスープを…寄りすぎた…orz

クリーム系のスープが好きなのと、年末お正月に、任務遂行wと胃が疲れる予感がしたので、
今回は、柔らかい味のチャウダーやクリーム系を中心に注文しました。しばらくスープ画像が続くかもw
定番商品のほかに季節ごとの限定スープも工夫されていて、何度もリピートしています。
新作スープの研究に熱心なディア.スープさんはこちらです
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