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毎日の暮らしをこっそりと。
フテクサレディナー
2006年01月10日 (火) 20:18 | 編集
神様の思し召し?に従い、お料理順調に進行中。
馬ハンバーグは、焼き目を付けたら赤ワインでじゅわーっと蒸し煮にします。
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前回はパパバーグ、今回はママバーグ、ハンバーグが2種類ある馬刺し屋さんはこちらです




ブブブブブ…あ、息子から電話です。





やっつける
2006年01月10日 (火) 19:12 | 編集
根菜系であふれてる野菜室をなんとかしなきゃ…なんとかするか…うん。してみよう。
もしかして、 家 事 の ネ申 が舞い降りてきたのかしら?(ドキドキ…

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まずはカブを刻んで、ボールに入れて塩振って放置。
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白菜漬けが今日で終わりそうなので、交代要員としてジプロックで待機してもらいます。

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レンコンは、たっぷりゴマ油で炒めてキンピラに。
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完成図。

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じゃがいもは、水にさらさずに、まだ冷たいままのサラダオイルに入れて揚げ始めます。
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じっくり揚げると、カリホクなフライドポテトに。

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人参は、ピーラーでヒラヒラの薄切りにしてマリネに。
ドレッシングは、塩コショウ、粒マスタード、酢、レモン汁、オリーブオイル、隠し味にマヨ少し。

明日は2袋あるコレをなんとかせねば。
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スープ届きました
2006年01月10日 (火) 15:00 | 編集
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楽天市場の無添加安心手作りの具だくさんスープ専門店ディア.スープ(長いw)のスープです。
肉攻め自分が勝手に攻めたんじゃないのか?の胃にも優しいスープいろいろです。
私は、「冷凍具だくさんスープ」シリーズが好きです。箱から出しただけの凍ったパックのまま、
レンジにかけるだけで、美味しい具だくさんスープ(しかも300gとたっぷり)の出来上がり。
さっそく粒々コーンがいっぱいのコーンスープを…寄りすぎた…orz
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クリーム系のスープが好きなのと、年末お正月に、任務遂行wと胃が疲れる予感がしたので、
今回は、柔らかい味のチャウダーやクリーム系を中心に注文しました。しばらくスープ画像が続くかもw
定番商品のほかに季節ごとの限定スープも工夫されていて、何度もリピートしています。


新作スープの研究に熱心なディア.スープさんはこちらです



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